【材料】(８人分)
　
　バナナ
　レモン汁
(Ａ)
　薄力粉
　砂糖
　卵
　サラダ油
　ベーキングパウダー　
　塩
　バニラエッセンス


２本
少々

１．５カップ
１カップ
２個
大４
小１
小１／４
少々




(Ｂ)
　バナナの輪切り
　レモン汁　　





８切れ
少々
　１．バナナは皮をむいて、ボールに入れ、茶色に変色しないようにレモン汁をふって泡だて器であらくつぶす。

　２．１に(Ａ)の材料を加え、泡だて器でよくまぜる。

　３．生地に粉っぽさがなくなるまでまぜる。

　４．ケーキカップに入れ、１６０℃で４０〜４５分焼く